Le Domaine Richaud, niché au cœur de la Vallée du Rhône, perpétue une tradition viticole ancestrale depuis 1974. Fondé par Marcel Richaud, un visionnaire passionné, le domaine s’est rapidement imposé comme une référence incontournable dans la région.

Le Domaine Richaud propose une large gamme de vins rouges, blancs et rosés, issus des cépages emblématiques de la région. Chaque cuvée est élaborée avec minutie, reflétant la passion et le savoir-faire des vignerons. Les vins du Domaine Richaud sont reconnus pour leur finesse, leur équilibre et leur capacité de garde.

• Appellation : Côtes du Rhône
• Cépages : 15% de Carignan, 35% de Grenache, 10% de Syrah, 40% de Mourvèdre.
• Vignoble : Terroir des Garrigues, du Carré, de la Canarde et des Truffières. Situées dans les plaines, ces parcelles sont les plus chaudes et les plus sèches du Domaine. Sols argilo-calcaires et des galets roulés. Rendement de 30 hl/ ha.
• Vinification : Élevage en cuve béton uniquement durant 13 mois. Vinification naturelle (sans intrants ni collage ni filtration) et sulfitage à hauteur de 1,5 g/hl au moment de la mise en bouteille. Conservation à une température stable en cave souterraine jusqu’à la commercialisation (printemps 2023 pour les 2021).
• Potentiel de garde : Vin à déguster dans les 3 ans.

Un vin aux reflets profonds

La robe de ce vin se pare d’un rouge foncé intense, évoquant la richesse et la profondeur d’un joyau précieux. Des reflets rubis scintillants viennent s’ajouter à ce tableau, suggérant la vivacité et le caractère ardent du vin.

La robe d’un vin est souvent le premier élément qui attire l’œil et donne une indication de son caractère. Dans le cas de ce vin rouge foncé aux reflets rubis, la robe évoque la puissance, l’élégance et la typicité du terroir des Garrigues de Cairanne.

Explosion de saveurs

En bouche, ce vin dévoile une texture ample et ronde, avec une attaque franche et des tanins veloutés. Les arômes du nez se confirment et se développent, offrant une palette complexe de fruits rouges confiturés, d’épices et de notes cuirées. La finale est longue et persistante, sur des notes épicées, laissant un souvenir inoubliable de plaisir gustatif.

Accords mets-vin

Ce vin rouge puissant et élégant s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, des plats mijotés, des fromages à pâte molle ou affinés.

Idées d’accords:

• Entrecôte grillée, sauce au poivre
• Bœuf bourguignon
• Cassoulet
• Brie, Comté

Servir entre 16°C et 18°C.