Les Caves Vivaraises est l’un des plus importants producteurs de vins d’Ardèche. La cave propose une large gamme de vins rouges, blancs et rosés, élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Viognier et le Roussanne. Les vins des Caves Vivaraises sont connus pour leur qualité et leur caractère, reflétant le terroir unique de l’Ardèche

• Appellation : IGP Ardèche
• Cépages : le Grenache et le Cinsault
• Vignoble : Coteaux de l’Ardèche.
• Vinification : Vinification par saignée.
• Potentiel de Garde : 1 à 2 ans suivant le millésime.

Un rosé vif et gourmand

Le Janicou IGP Ardèche Rosé 2023 arbore une robe rose pâle, évoquant la douceur d’un lever de soleil printanier. Cette teinte délicate, sublimée par des reflets framboise, laisse entrevoir la fraîcheur et la gourmandise qui caractérisent ce vin rosé.

Dès l’ouverture de la bouteille, un bouquet expressif se libère, invitant à la découverte. Des arômes de fruits rouges frais dominent, tels que la fraise et la framboise, évoquant des souvenirs d’été ensoleillés. Des notes de fleurs blanches, telles que la rose et l’acacia, apportent une touche de finesse et d’élégance. Enfin, une pointe de bonbon vient parfaire ce bouquet gourmand, rappelant les plaisirs simples de l’enfance.

Une promesse de plaisir gustatif

Cette palette aromatique riche et complexe annonce un vin rosé d’une grande fraîcheur. En bouche, le Janicou IGP Ardèche Rosé 2023 confirme les promesses faites au nez. Il est vif et frais, avec une attaque franche qui réveille les papilles.

Les arômes de fruits rouges et de fleurs blanches se retrouvent, complétés par une légère note acidulée qui apporte une touche de vivacité. La finale est persistante, laissant un souvenir agréable et rafraîchissant.

Un vin rosé parfait pour toutes les occasions

Ce vin est très bien pour l’été, à boire entre amis en apéritif et en accompagnement des salades de crudités, taboulé, cuisine asiatique (nems…), grillades et barbecues.

À servir frais, entre 8°C et 10°C.