Depuis des décennies, Claude Serra incarne l’essence même de la viticulture artisanale, combinant tradition et innovation pour créer des vins d’une qualité exceptionnelle. Avec une passion inébranlable pour son métier et un dévouement sans faille envers ses vignobles, Claude Serra s’est forgé une réputation inégalée dans le monde du vin.

• Appellation : Chardonnay
• Cépages : Chardonnay
• Vignoble : Issus d’un assemblage des terroirs Méditerranéen et de Haute Vallée, nos Chardonnay, âgés de plus de 30 ans, sont cultivés sur les piémonts Sud des Pyrénées sur des sols formés de galets roulés et de grés. L’altitude moyenne est de 450 m.
• Vinification : Récolte manuelle en caisses, Pressurage direct grappes entières, léger débourbage. Aucune trituration, transfert des raisins par table vibrante et tapis. Fermentation levures indigènes. Élevage sur lies et fermentation malo-lactique en fût de chêne, 15 % bois neuf, 12 mois. Mise en bouteille au domaine, sans collage après légère filtration.
• Potentiel de garde : 3 à 4 ans.

Un vin blanc d’exception

Produit dans la région du Languedoc-Roussillon, ce millésime est bien plus qu’un simple vin, c’est une invitation à découvrir l’excellence et l’authenticité du terroir du sud de la France. Plongez dans cette expérience sensorielle captivante et laissez-vous transporter par la magie de ce vin d’exception

Le Pure Chardonnay Claude Serra 2022 séduit par sa robe dorée et brillante, annonçant une expérience sensorielle des plus exquises. Au nez, des arômes subtils de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, se mêlent à des notes délicates de vanille et de beurre frais, créant un bouquet envoûtant et complexe.

Un goût exquis

Les saveurs de fruits mûrs et de noisette grillée se fondent harmonieusement avec des touches de chêne bien intégrées, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et structure. La finale du Pure Chardonnay Claude Serra 2022 est longue et élégante, laissant en bouche une sensation de pureté et de finesse. Les notes fruitées persistent délicatement, invitant à savourer chaque instant de cette expérience gustative inoubliable.

Accord mets-vin

Ce Chardonnay polyvalent est l’accompagnement parfait pour une variété de plats, de la cuisine raffinée aux plats plus décontractés. Il se marie particulièrement bien avec les fruits de mer, les volailles rôties et les fromages à pâte molle, ajoutant une touche d’élégance à chaque repas.