Le Domaine Gabriel Meffre est devenu une référence incontournable dans la Vallée du Rhône méridionale. Le domaine s’étend sur plus de 800 hectares de vignes et produit une large gamme de vins rouges, blancs et rosés sous les appellations Côtes du Rhône, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras, Lirac et Cairanne.

Le Domaine Gabriel Meffre tire sa force de son profond attachement au terroir unique de la Vallée du Rhône méridionale. Les vignes, situées sur des sols variés, bénéficient d’un climat exceptionnel caractérisé par des hivers doux, des étés chauds et un ensoleillement généreux.

• Appellation : AOP Côtes du Rhône Rouge
• Cépages : Grenache noir, Syrah
• Vignoble : Sols d’argile et de calcaire du Vaucluse et du Gard.
• Vinification : La vinification est réalisée en cépages séparés pour développer les caractéristiques de chacun. La cuvaison dure de 3 à 4 semaines selon les cépages. Après soutirage et fermentation malolactique, les cépages sont assemblés. Le vin est ensuite conservé 6 mois en cuve avant mise en bouteille. Vin Vegan.
• Potentiel de garde : de 3 à 6 ans.

Un vin rouge aux multiples facettes

D’un rouge rubis intense aux reflets grenat, ce vin rouge attire le regard par sa robe profonde et élégante. La lumière se reflète dans le verre, révélant des nuances grenat qui évoquent la richesse et le potentiel de vieillissement du vin.

Dès l’ouverture de la bouteille, un nez expressif se libère, invitant à la découverte. Des arômes de fruits rouges confiturés (fraise, framboise, cassis) dominent, gourmands et ensoleillés. Ils se mêlent à des notes d’épices douces (poivre noir, cannelle), apportant une touche de complexité et de chaleur. Enfin, des touches de garrigue complètent le bouquet, évoquant les paysages méditerranéens et apportant une dimension sauvage et aromatique.

Ce nez complexe et harmonieux est une invitation à la dégustation, promettant un vin rouge riche, savoureux et élégant.

Un vin savoureux

En bouche, ce vin rouge dévoile une texture ample et ronde, enveloppant le palais avec une douceur soyeuse. Les tanins, présents mais veloutés, s’intègrent parfaitement à la structure du vin, apportant une légère astringence qui équilibre la richesse aromatique. La finale est longue et persistante, laissant sur le palais des notes épicées qui rappellent les arômes du nez.

Cette bouche ample, ronde et persistante est caractéristique d’un vin rouge bien structuré et équilibré. Elle offre une expérience gustative complète et harmonieuse, qui saura ravir les amateurs de vins rouges élégants et complexes.

Accords mets-vin

Ce vin rouge s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, des plats mijotés, des fromages à pâte molle ou affinés.

Servir entre 16°C et 18°C.