Le domaine Jean Loron est un domaine viticole situé dans la région viticole du Beaujolais, en France. Fondé en 1711, il bénéficie d’une longue histoire et d’une solide réputation dans la production de vins de qualité. Le domaine possède des vignobles répartis sur différentes appellations, notamment Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Saint-Amour, et bien d’autres.

Les vins produits par le domaine Jean Loron sont caractérisés par leur expression de terroir, leur fruité et leur élégance. La famille Loron s’attache à préserver les traditions tout en adoptant des techniques viticoles modernes pour garantir la qualité constante de leurs vins.

• Appellation : Pas d’appellation d’origine contrôlée
• Cépages : Gamay Noir
• Vignobles : Coteaux de Lyon. Roche granitique.
• Vinification : Parcelles sélectionnées pour leur parfait état et maturité. Raisins triés puis égrappés partiellement. Macération longue avec un contrôle rigoureux des températures. Cuves sur lies fines.
• Potentiel de garde : 1 à 3 ans dans de bonnes conditions

Rubis profond et mystérieux

Un nez envoûtant de réglisse, d’épices et de minéraux se mêle à des notes de fruits noirs intenses, évoquant la mûre juteuse et la myrtille sauvage. Ce vin rouge dévoile une robe rubis profonde et mystérieuse, promettant une expérience gustative riche et complexe.

Une Harmonie Gourmande et Fraîche

En bouche, ce vin rouge se révèle d’une rondeur enveloppante qui flatte le palais. Une sucrosité légère, loin d’être excessive, vient souligner la gourmandise des fruits noirs.

Une fraîcheur acidulée traverse l’ensemble, apportant une vivacité bienvenue et préservant l’équilibre gustatif. La finale est souple et persistante, laissant un souvenir agréable sur les papilles.

Accords mets-vin

Ce vin rouge s’accorde merveilleusement avec une variété de plats savoureux, mettant en valeur ses qualités gustatives et rehaussant les saveurs des aliments.

Charcuterie: La richesse et la rondeur du vin se marient parfaitement avec la saveur salée et la texture grasse de la charcuterie. Imaginez des tranches de saucisson sec, de jambon de pays ou de rosette accompagnées d’un verre de ce vin rouge, pour un apéritif convivial ou une entrée gourmande.

Viandes rouges grillées: La puissance du vin rouge s’harmonise idéalement avec les notes grillées et les sucs savoureux des viandes rouges grillées. Un steak de bœuf, un filet mignon ou un carré d’agneau trouveront un partenaire idéal dans ce vin, pour un repas raffiné et chaleureux.

Poêlée de champignons: La fraîcheur et les notes boisées du vin rouge se marient à merveille avec les arômes terreux et la texture moelleuse des champignons poêlés. Un plat simple et savoureux qui met en valeur les qualités du vin et des champignons.

Plateau de fromages: La rondeur et la complexité du vin rouge se marient parfaitement avec la diversité des saveurs et des textures d’un plateau de fromages. Des fromages à pâte molle, des fromages à pâte dure, des fromages bleus… Le choix est vaste pour créer des accords mets et vins surprenants et délicieux.

Servir entre 15 à 18°C.